Center slepih, slabovidnih in starejših Škofja Loka je dom starejših, kjer se trudimo, da se naši stanovalci počutijo domače in lepo tudi v zlatih letih življenja. Radi rečemo, da smo dom, kjer delamo s srcem. Smo medsebojno povezani in živahni. Naši hodniki niso nikoli prazni, so kot mravljišče, kjer se prepletajo poti zaposlenih, stanovalcev in obiskovalcev. Skupaj nas je veliko, 220 stanovalcev in 140 zaposlenih.
V NAŠO DELOVNO SREDINO VABIMO KANDIDATA ZA DELOVNO MESTO
DIETNI KUHAR IV v ZSV (M/Ž)
Opis delovnega mesta:
• pripravlja in kuha vse obroke redne in dietne prehrane, pripravlja napitke,
• razdeljuje hrano po oddelkih in vrstah uporabnikov,
• skrbi za kvantiteto in kvaliteto obrokov,
• pripravlja živila, diete in napitke za stanovalce in deli obroke,
• skrbi za kakovostno in neoporečno prehrano,
• čisti posodo, pripomočke in prostore za pripravo hrane,
• izvaja dela in naloge v skladu z delovnim planom, po navodilu nadrejenega,
• dnevno jemlje vzorce obrokov in jih hrani 24 ur,
• v odsotnosti vodje kuhinje ter v popoldanski izmeni, sobotah, nedeljah, praznikih vodi delo službe prehrane in skrbi za pravilno hrambo živil,
• po potrebi pomiva posodo in skrbi za čistočo v kuhinji, shrambah in jedilnici,
• po potrebi servira hrano v jedilnici,
• izvaja druga dela po nalogu nadrejenega v skladu s potrebami delovnega procesa,
• izvaja navodila HACCP sistema,
• nudi pomoč strokovnim službam po svojih zmožnostih in strokovnosti.
