Dietni kuhar V (m/ž) – 1 oseba

22.11.2021
Dom dr. Janka Benedika Radovljica
Radovljica
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Dom dr. Janka Benedika Radovljica
Spletna stran:

Bolničar negovalec I - nega III in IV - m/ž

DIETNI KUHAR V (m/ž) – 1 oseba

PODROBEN OPIS DELOVNEGA MESTA:

  • pripravljanje živil in kuhanje jedi, diet in napitkov; 
  • priprava kakovostne in neoporečne prehrane, ter ekonomična poraba živil in energije pri pripravi obrokov;  
  • izdaja živil in materiala iz skladišča, ter tekoče vodenje evidenc; 
  • sodelovanje pri izvajanju HACCP standarda ter kontrola kakovosti in varnosti živil in jedi; 
  • čiščenje posode, pripomočkov in prostorov za pripravo hrane; 
  • pravilno ravnanje in shranjevanje kuhinjskih odpadkov, ter vodenje evidenc; 
  • pravilna uporaba predpisanih zaščitnih sredstev; 
  • pomoč pri delitvi obrokov in serviranju; 
  • pomoč pri nabavi in prevzemu živil skladno z naročilom in jedilnikom; 
  • pomoč pri načrtovanju sistema prehranjevanja uporabnikov restavracije in kavarne Doma, vključno z dietno prehrano; 
  • sodelovanje z drugimi službami Doma, zunanjimi uporabniki in institucijami; 
  • opravljanje drugih del po navodilih nadrejenega. 

POGOJI ZA ZAPOSLITEV: 

  • V. stopnja, področje živilske tehnologije ali hotelirstvo in gostinstvo.
  • vsaj 6 mesecev delovnih izkušenj.
  • novi sodelavec mora poznati osnove dietetike, imeti znanja s področja priprave zdrave prehrane starostnika in znanje HACCP.
  • pričakujemo dobro razvite ročne spretnosti, sposobnost dela v timu, zanesljivost, fleksibilnost in občutek za redoljubnost, urejenost in natančnost.
  • želimo si odgovorne, iznajdljive in ustvarjalne osebe, ki je pri delu zbrana in mirna. Pri ravnanju z živili pričakujemo gospodarnost.
  • glede na to, da je delo stoječe in je občasno potrebno prenašati bremena do 15 kg, je potrebna tudi dobra fizična kondicija.

PONUJAMO: 

  • sklenitev delovnega razmerja za nedoločen čas z 2-mesečnim poskusnim delom, 
  • delovno razmerje za polni delovni čas,
  • stabilnost zaposlitve,
  • dvoizmensko delo,
  • možnost nadaljnjega usposabljanja in razvoja.

Kandidati, v kolikor se prepoznate v opisu delovnega mesta in vas tovrstno delo veseli, vabljeni k prijavi. Pošljite vlogo skupaj z življenjepisom in dokazilom o doseženi izobrazbi po pošti ali e-pošti.

Kontakt: Tjaša Medved, mail: tajnistvo@dom-drjankabenedika.si, tel št. 04 537 51 51.
 
Rok za prijavo: 8 dni od objave.

Ne odlašaj!
Še 0 dni za prijavo.

Opis delovnega mesta

PODROBEN OPIS DELOVNEGA MESTA:
• pripravljanje živil in kuhanje jedi, diet in napitkov;
• priprava kakovostne in neoporečne prehrane, ter ekonomična poraba živil in energije pri pripravi obrokov;
• izdaja živil in materiala iz skladišča, ter tekoče vodenje evidenc;
• sodelovanje pri izvajanju HACCP standarda ter kontrola kakovosti in varnosti živil in jedi;
• čiščenje posode, pripomočkov in prostorov za pripravo hrane;
• pravilno ravnanje in shranjevanje kuhinjskih odpadkov, ter vodenje evidenc;
• pravilna uporaba predpisanih zaščitnih sredstev;
• pomoč pri delitvi obrokov in serviranju;
• pomoč pri nabavi in prevzemu živil skladno z naročilom in jedilnikom;
• pomoč pri načrtovanju sistema prehranjevanja uporabnikov restavracije in kavarne Doma, vključno z dietno prehrano;
• sodelovanje z drugimi službami Doma, zunanjimi uporabniki in institucijami;
• opravljanje drugih del po navodilih nadrejenega.

Kaj pričakujemo

• V. stopnja, področje živilske tehnologije ali hotelirstvo in gostinstvo.
• Vsaj 6 mesecev delovnih izkušenj.
• Novi sodelavec mora poznati osnove dietetike, imeti znanja s področja priprave zdrave prehrane starostnika in znanje HACCP.
• Pričakujemo dobro razvite ročne spretnosti, sposobnost dela v timu, zanesljivost, fleksibilnost in občutek za redoljubnost, urejenost in natančnost.
• Želimo si odgovorne, iznajdljive in ustvarjalne osebe, ki je pri delu zbrana in mirna. Pri ravnanju z živili pričakujemo gospodarnost.
• Glede na to, da je delo stoječe in je občasno potrebno prenašati bremena do 15 kg, je potrebna tudi dobra fizična kondicija.

Kaj nudimo

• sklenitev delovnega razmerja za nedoločen čas z 2-mesečnim poskusnim delom,
• delovno razmerje za polni delovni čas,
• stabilnost zaposlitve,
• dvoizmensko delo,
• možnost nadaljnjega usposabljanja in razvoja.

Kandidati, v kolikor se prepoznate v opisu delovnega mesta in vas tovrstno delo veseli, vabljeni k prijavi. Pošljite vlogo skupaj z življenjepisom in dokazilom o doseženi izobrazbi po pošti ali e-pošti.

Kontakt: Tjaša Medved, mail: tajnistvo@dom-drjankabenedika.si, tel št. 04 537 51 51.

Rok za prijavo: 8 dni od objave.

Izberi področje dela