• realizacija jedilnikov upoštevajoč recepture
• pripravljanje in kuhanje živil
• usklajevanje in nadziranje dela kuhinjskih pomočnikov
• preverjanje kakovosti, neoporečnosti živil in jedi
• preverjanje ustreznih temperatur jedi za postrežbo na krožnikih in v posodah za razdeljevanje hrane na oddelkih
• preverjanje ustrezne konsistence jedi glede na potrebne prilagoditve zmožnostim stanovalcev za zaužitje hrane
• tehtanje, merjenje in mešanje sestavin
• pregledovanje in čiščenje kuhinje, kuhinjske opreme, prostorov za streženje za zagotavljanje ukrepov varnega in higienskega ravnanja s hrano
• upravljanje velike kuhinjske opreme, kot so žar, cvrtnik ali železna plošča za pečenje in nadzor nad pravilno uporabo s strani sodelavcev v kuhinji
• zbiranje krožnikov za strežbo, polnjenje termoportov, polnjenje posod za abonente in odvoz obrokov
• razdelitev obrokov na oddelkih
• vodenje zalog v hladilnikih, omarah in drugih področjih za skladiščenje
• umivanje posode in kuhinjskih pripomočkov ter njihovo zlaganje
• čiščenje kuhinj, področij za pripravo hrane in področij za strežbo
• odnašanje kuhinjskih odpadkov in smeti
• odnašanje umazanega kuhinjskega perila in prinašanje čistega perila
• upoštevanje HACCP procesov, vodenje evidenc in druge dokumentacije skladno s pristojnostmi in nalogami
• vsa druga dela po nalogu Direktorja doma starejših občanov, Vodje PE in Glavnega kuharja

V kolikor imate vsaj 4. stopnjo izobrazbe gostinske ali sorodne smeri, vozniški izpit B kategorije, ste odgovorni in imate veselje do dela s starejšimi ljudmi, ste komunikativni, prijazni in pozitivno naravnani ter se lahko poistovetite z našim sloganom »Blizu ljudem Blizu meni«, bomo veseli vaše prijave.

Postanite del naše kulinarične ekipe:

Zaposlitev za nedoločen čas
Varno, stabilno in dinamično delovno okolje v novo zgrajenem domu
Možnost sofinanciranja pridobitve potrebne kvalifikacije
Stalen profesionalni razvoj z možnostjo pridobivanja novih znanj in izkušenj
Zaposlitev v enem izmed vodilnih podjetij na področju varstva starejših, kot del mednarodne skupine SeneCura/emeis
Ugodnosti, ki so prijazne do vašega zasebnega življenja: družini prijazno podjetje, športne in družabne aktivnosti, skrb za zdravje na delovnem mestu

Prijavo z vsemi potrebnimi dokazili lahko pošljete najkasneje do 18.6.2025. Delovno mesto je prosto v domu starejših občanov SeneCura Maribor.

Vsa morebitna dodatna vprašanja lahko naslovite na: kadri@senecura.si ali pokličete na telefonsko številko +386 (0)41 658 283.