Executive/head chef (m/ž)

27.7.2022
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Ljubljana
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Spletna stran:

Sobarica

Podjetje z dolgoletno tradicijo, uspešnim poslovanjem ter ugledni delodajalec 2020 krepi svojo ekipo v novem, petzvezdičnem hotelu v samem središču Ljubljane in v Radisson Blu Plaza hotelu (BTC).


Prijavite se na željeno delovno mesto že danes in postanite del uspešnega podjetja.

Vabimo novega sodelavca na delovno mesto:

Executive/head chef (m/ž)

Naloge in odgovornosti:

  • odgovorna oseba za splošno vodenje kuhinje, nadzor osebja in delovnih procesov v kuhinji,
  • dosledno upoštevanje in izvajanje HACCP sistemov,
  • sodelovanje z ostalimi vodjami drugih oddelkov,
  • skrb za pripravo ustreznih jedilnikov v sodelovanju z vodjo strežbe in ostalih sodelavcev v kuhinji,
  • nadzor stroškov in skupaj z ekonomom nadzira kakovost dobavljenih surovin,
  • preverjanje porabe materiala in izvajanje inventure,
  • vključen v vse procese v kuhinji ter organizira in nadzira kakovost delovnega procesa zaposlenih,
  • skrb za optimalno število opravljenih ur zaposlenih, priprava razporedov in razporejanje zaposlenih glede na potrebe,
  • poročanje neposredno nadrejenim o tekočih poslih in vseh pomembnih zadevah v kuhinji,
  • potrjevanje naročil pregledov strojev in naprav v kuhinji ter naroča servisiranje v primeru okvar,
  • udeležba na izobraževanjih in sejmih z namenom sledenja trendov,
  • zagotavljanje tekoče in učinkovite »operacije« celotne kuhinje na dnevni ravni v skladu s politiko podjetja in standardov kakovosti,
  • popolna osebna higiena in urejenost,
  • ostala dela po navodilih neposredno nadrejenega.


    Zahtevana izobrazba: srednješolska, poklicna izobrazba 

    Zahtevane delovne izkušnje: zaželjene

Pričakujemo:

  • znanje angleškega jezika,
  • iznajdljivost, samostojnost, vestnost, natančnost, komunikativnost, aznesljivost in pozitivno naravnanost do dela.

Delovno mesto ponuja:

  • prilagojeno uvajanje v delovni proces,
  • urejeno, mirno in varno delovno okolje,
  • redno in stimulativno plačilo.

Z izbranim kandidatom bo sklenjena pogodba za določen čas z možnostjo podaljšanja v pogodbo za nedeločen čas oz. pogodba za nedoločen čas s poskusno dobo.

Prijava na delovno mesto:

preko zaposlitvenega portala MojeDelo.com ali
preko e-pošte Boris.Perisic@radissonblu.com (iz naslova e-sporočila naj bo razvidno za katero delovno mesto se prijavljate).


Veselimo se sodelovanja z Vami!

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

Podjetje z dolgoletno tradicijo, uspešnim poslovanjem ter ugledni delodajalec 2020 krepi svojo ekipo v novem, petzvezdičnem hotelu v samem središču Ljubljane in v Radisson Blu Plaza hotelu (BTC).
Prijavite se na željeno delovno mesto že danes in postanite del uspešnega podjetja.

Vabimo novega sodelavca na delovno mesto:

Executive/head chef (m/ž)

Naloge in odgovornosti:
- odgovorna oseba za splošno vodenje kuhinje, nadzor osebja in delovnih procesov v kuhinji,
- dosledno upoštevanje in izvajanje HACCP sistemov,
- sodelovanje z ostalimi vodjami drugih oddelkov,
- skrb za pripravo ustreznih jedilnikov v sodelovanju z vodjo strežbe in ostalih sodelavcev v kuhinji,
- nadzor stroškov in skupaj z ekonomom nadzira kakovost dobavljenih surovin,
- preverjanje porabe materiala in izvajanje inventure,
- vključen v vse procese v kuhinji ter organizira in nadzira kakovost delovnega procesa zaposlenih,
- skrb za optimalno število opravljenih ur zaposlenih, priprava razporedov in razporejanje zaposlenih glede na potrebe,
- poročanje neposredno nadrejenim o tekočih poslih in vseh pomembnih zadevah v kuhinji,
- potrjevanje naročil pregledov strojev in naprav v kuhinji ter naroča servisiranje v primeru okvar,
- udeležba na izobraževanjih in sejmih z namenom sledenja trendov,
- zagotavljanje tekoče in učinkovite »operacije« celotne kuhinje na dnevni ravni v skladu s politiko podjetja in standardov kakovosti,
- popolna osebna higiena in urejenost,
- ostala dela po navodilih neposredno nadrejenega.


Kaj pričakujemo

Zahtevana izobrazba: srednješolska, poklicna izobrazba

Zahtevane delovne izkušnje: zaželjene

Od kandidata pričakujemo:
- znanje angleškega jezika,
- iznajdljivost, samostojnost, vestnost, natančnost, komunikativnost, aznesljivost in pozitivno naravnanost do dela.

Kaj nudimo

Prijava na delovno mesto:
- preko zaposlitvenega portala MojeDelo.com ali
- preko e-pošte Boris.Perisic@radissonblu.com (iz naslova e-sporočila naj bo razvidno za katero delovno mesto se prijavljate).

Z izbranim kandidatom bo sklenjena pogodba za določen čas z možnostjo podaljšanja v pogodbo za nedeločen čas oz. pogodba za nedoločen čas s poskusno dobo.

Veselimo se sodelovanja z Vami!


Izberi področje dela