Kuhar 1

21.5.2021
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Ljubljana
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Spletna stran:

Kuhar 1

Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana, prvi hotel v poslovnem in trgovskem središču BTC City, je nadstandarden hotel s 4 zvezdicami. Bivanje v njem nudi gostom edinstveno izkušnjo mirnega in udobnega počitka, produktivnega delovnega okolja ter premišljene in dovršene gostinske ponudbe.

KUHAR 1 m/ž

Naloge in odgovornosti:

  • priprava vseh mesnih, ribjih, perutninskih, zelenjavnih jedi, omak, juh, sladic in dnevnih menijev po določenih recepturah in standardih,
    • izvajanje kuharskih del v kuhinji ter izdajanje jedi v samopostrežnem delu restavracije,
    • sodelovanje pri pripravi in sestavi menijev in posebnih ponudb,
    • skrb za ponudbo v samopostrežnem delu restavracije,
    • prevzemanje in kontrola kvalitete živil,
    • dnevno kontroliranje porabe živil,
    • izpolnjevanje dokumentacije po predpisih HACCP,
    • sodelovanje pri razporeditvah delavcev v kuhinji,
    • sodelovanje pri uvajanju novih sodelavcev in praktikantov,
  • odgovornost za zadostno količino vseh živil, ki morajo biti pripravljena v naprej (mise-en-place),
  • odgovornost za čistočo skladišč na svoji delovni postaji, upoštevanje pravil HACCP ter higienskih norm,
    • skrb za red, urejenost in čistočo delovne enote.

Delovni čas: polni delovni čas, neenakomerno razporejen delovni čas.

Pričakujemo:

  • končana srednja šola, kuharska smer,
  • vsaj 2-letne izkušnje v primerljivem gostinskem lokalu, hotelu, resortu, na položaju vodje izmene,
  • poznavanje osnovnih mednarodnih kuharskih tehnik in metodologije,
  • poznavanje standardov HACCP,
  • ustno in pisno razumevanje slovenščine in angleščine za razumevanje pisnih in ustnih navodil in standardov ter za razumevanje dnevnih in ostalih brifingov, sestankov in izobraževanj.

Delovno razmerje bomo sklenili za določen čas z možnostjo podaljšanja v nedoločen čas.

Prijave zainteresiranih kandidatov sprejemamo preko sistema MojeDelo.com.

Ne odlašaj!
Še 3 dni za prijavo.

Opis delovnega mesta

Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana, prvi hotel v poslovnem in trgovskem središču BTC City, je nadstandarden hotel s 4 zvezdicami.
Bivanje v njem nudi gostom edinstveno izkušnjo mirnega in udobnega počitka, produktivnega delovnega okolja ter premišljene in dovršene gostinske ponudbe.

KUHAR 1

Naloge in odgovornosti:

• priprava vseh mesnih, ribjih, perutninskih, zelenjavnih jedi, omak, juh, sladic in dnevnih menijev po določenih recepturah in standardih,
* izvajanje kuharskih del v kuhinji ter izdajanje jedi v samopostrežnem delu restavracije,
* sodelovanje pri pripravi in sestavi menijev in posebnih ponudb,
* skrb za ponudbo v samopostrežnem delu restavracije,
* prevzemanje in kontrola kvalitete živil,
* dnevno kontroliranje porabe živil,
* izpolnjevanje dokumentacije po predpisih HACCP,
* sodelovanje pri razporeditvah delavcev v kuhinji,
* sodelovanje pri uvajanju novih sodelavcev in praktikantov,
• odgovornost za zadostno količino vseh živil, ki morajo biti pripravljena v naprej (mise-en-place),
• odgovornost za čistočo skladišč na svoji delovni postaji, upoštevanje pravil HACCP ter higienskih norm,
* skrb za red, urejenost in čistočo delovne enote.

Delovni čas: polni delovni čas, neenakomerno razporejen delovni čas,

Kaj pričakujemo

• končana srednja šola, kuharska smer,
• vsaj 2-letne izkušnje v primerljivem gostinskem lokalu, hotelu, resortu, na položaju vodje izmene,
• poznavanje osnovnih mednarodnih kuharskih tehnik in metodologije,
• poznavanje standardov HACCP,
• ustno in pisno razumevanje slovenščine in angleščine za razumevanje pisnih in ustnih navodil in standardov ter za razumevanje dnevnih in ostalih brifingov, sestankov in izobraževanj.

Kaj nudimo

- Zaposlitev za določen čas z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas
- Zaposlitev v podjetju Zlatarna Celje d.o.o., prejemniku certifikatov UGLEDNI DELODAJALEC
- Strokovna usposabljanja, obiske sejmov doma in v tujini
- Delo v nadstandardnem hotelu
- Stimulativno plačilo, nagrajevanje uspešnosti
- Karierni in osebnostni razvoj
- Možnost napredovanj

Izberi področje dela