Kuhar

25.3.2021
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Ljubljana
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Zlatarna Celje d. o. o., PE Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana
Spletna stran:

Kuhar 1

Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana, prvi hotel v poslovnem in trgovskem središču BTC City, je nadstandarden hotel s 4 zvezdicami. Bivanje v njem nudi gostom edinstveno izkušnjo mirnega in udobnega počitka, produktivnega delovnega okolja ter premišljene in dovršene gostinske ponudbe.

KUHAR 1 m/ž

Naloge in odgovornosti:

  • priprava vseh mesnih, ribjih, perutninskih, zelenjavnih jedi, omak, juh, sladic in dnevnih menijev po določenih recepturah in standardih,
    • izvajanje kuharskih del v kuhinji ter izdajanje jedi v samopostrežnem delu restavracije,
    • sodelovanje pri pripravi in sestavi menijev in posebnih ponudb,
    • skrb za ponudbo v samopostrežnem delu restavracije,
    • prevzemanje in kontrola kvalitete živil,
    • dnevno kontroliranje porabe živil,
    • izpolnjevanje dokumentacije po predpisih HACCP,
    • sodelovanje pri razporeditvah delavcev v kuhinji,
    • sodelovanje pri uvajanju novih sodelavcev in praktikantov,
  • odgovornost za zadostno količino vseh živil, ki morajo biti pripravljena v naprej (mise-en-place),
  • odgovornost za čistočo skladišč na svoji delovni postaji, upoštevanje pravil HACCP ter higienskih norm,
    • skrb za red, urejenost in čistočo delovne enote.

Delovni čas: polni delovni čas, neenakomerno razporejen delovni čas.

Pričakujemo:

  • končana srednja šola, kuharska smer,
  • vsaj 1-letne izkušnje v primerljivem gostinskem lokalu, hotelu, resortu, na položaju vodje izmene,
  • poznavanje osnovnih mednarodnih kuharskih tehnik in metodologije,
  • poznavanje standardov HACCP,
  • ustno in pisno razumevanje slovenščine in angleščine za razumevanje pisnih in ustnih navodil in standardov ter za razumevanje dnevnih in ostalih brifingov, sestankov in izobraževanj,
  • zmožnost celodnevne hoje ter dvigovanja 20 kg. 

Delovno razmerje bomo sklenili za določen čas z možnostjo podaljšanja v nedoločen čas.

Prijave zainteresiranih kandidatov sprejemamo preko sistema MojeDelo.com.

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana, prvi hotel v poslovnem in trgovskem središču BTC City, je nadstandarden hotel s 4 zvezdicami.
Bivanje v njem nudi gostom edinstveno izkušnjo mirnega in udobnega počitka, produktivnega delovnega okolja ter premišljene in dovršene gostinske ponudbe.

KUHAR 1

Naloge in odgovornosti:

• priprava vseh mesnih, ribjih, perutninskih, zelenjavnih jedi, omak, juh, sladic in dnevnih menijev po določenih recepturah in standardih,
* izvajanje kuharskih del v kuhinji ter izdajanje jedi v samopostrežnem delu restavracije,
* sodelovanje pri pripravi in sestavi menijev in posebnih ponudb,
* skrb za ponudbo v samopostrežnem delu restavracije,
* prevzemanje in kontrola kvalitete živil,
* dnevno kontroliranje porabe živil,
* izpolnjevanje dokumentacije po predpisih HACCP,
* sodelovanje pri razporeditvah delavcev v kuhinji,
* sodelovanje pri uvajanju novih sodelavcev in praktikantov,
• odgovornost za zadostno količino vseh živil, ki morajo biti pripravljena v naprej (mise-en-place),
• odgovornost za čistočo skladišč na svoji delovni postaji, upoštevanje pravil HACCP ter higienskih norm,
* skrb za red, urejenost in čistočo delovne enote.

Delovni čas: polni delovni čas, neenakomerno razporejen delovni čas,

Kaj pričakujemo

• končana srednja šola, kuharska smer,
• vsaj 1-letne izkušnje v primerljivem gostinskem lokalu, hotelu, resortu, na položaju vodje izmene,
• poznavanje osnovnih mednarodnih kuharskih tehnik in metodologije,
• poznavanje standardov HACCP,
• ustno in pisno razumevanje slovenščine in angleščine za razumevanje pisnih in ustnih navodil in standardov ter za razumevanje dnevnih in ostalih brifingov, sestankov in izobraževanj,
• zmožnost celodnevne hoje ter dvigovanja 20 kg.

Kaj nudimo

Delovno razmerje bomo sklenili za določen čas z možnostjo podaljšanja v nedoločen čas.

Izberi področje dela