• samostojno delo in organiziranje dela v svoji izmeni
• priprava vseh vrst jedi (toplih in hladnih) po predpisanih normativih
• skrb za kvaliteto in videz pripravljene hrane
• natančno sledenje normativom
• vodenje evidenc o porabi materiala
• obveščanje ekipe o potrebni pripravi jedi in sestavin
• priprava in predelava mesa ter rib
• naročanje sestavin potrebnih za delo
• prevzemanje naročenega blaga po FEFA sistemu
• skrb za ekonomično pripravo in predelavo živil
• skrb za racionalne zaloge, pravilno shranjevanje gotovih jedi
• skrb za racionalne zaloge, pravilno skladiščenje in shranjevanje sestavin
• skrb za red in čistočo v kuhinji (prostor, inventar)
• vodenje evidenc o čistoči
• spremljanje strokovne literature in usposabljanje s svojega področja dela

Zahtevana izobrazba (stopnja, smer): III. stopnja gostinske ali živilske smeri
Delovne izkušnje: minimalno 18 mesecev
Potrebna znanja: - izpit iz higienskega minimuma, HACCP
- opravljen zdravstveni pregled za delavce v živilski stroki
Sposobnosti: - občutek za red, čistočo in urejenost
delovnih prostorov
- sposobnost timskega dela
- občutek za estetiko sestavljenih jedi
- natančnost in sledenje normativom
- time management svoje izmene
Odgovornost: - za izvajanje poslovanja v skladu z zakoni,
predpisi in standardi, odgovornost pri pripravi hrane in prodaji živil.

Za zaposlitev v Kavarni Rog nudimo redno plačilo, dodatno letno stimulacijo, napredovanje, minimalno 21 dni dopusta.