• priprava za delo,
• priprava prostorov in pred prihodom gostov, priprava miz v jedilnici,
• strežba gostov, točenje hladnih in priprava toplih napitkov, mešanje pijač,
• kuhanje ekspreso kave, čaja,…
• sestavljanje računov – izdaja računov,
• pomivanje kozarcev in skodelic,…
• skrb za naročanje in prevzem pijač in ostalih potrebščin za pripravo pijač,
• sprotno čiščenje delovnega prostora