Receptor (m/ž)

NATAKAR

Delovno poslanstvo:

Natakar s pozornostjo in odlično storitvijo za stranke zagotavlja odlično izkušnjo obedovanja. Sprejema goste, sprejema naročila za obroke in skrbi za nemoteno komunikacijo med jedilnico in kuhinjo.

Glavne odgovornosti:

Restavracija in lokal:

• Pozdrav in spremljanje strank do njihovih miz
• Predstavitev menija in zagotavljanje podrobnih informacij (npr. o porcijah, sestavinah ali morebitnih alergijah na hrano)
• Sledenje potrošnji strank v programski opremi POS po standardih
• Ureditev mize in vzdrževanje urejene jedilnice
• Priprava in dostava čekov ter obravnavanje plačil
• Pregled dnevne ponudbe, spremembe na meniju in specifikacije storitev za rezervacije
• Strežba hrane in pijače v vseh poslovalnicah hotela in banketi
• Dostava sobne strežbe in VIP-tretmajev v sobe gostov
• Skrb za urejeno delovno mesto in delovno okolico
• Skrb za ekipo zunanjih natakarjev
• Upoštevanje zdravstvenih in varnostnih zahtev HACCP in Barceló

Vse ostale naloge se zaupajo vodjem delovnih mest.

Znanje:

• Postrežba hrane in pijače (postrežba na krožnikih, na pladnju)
• Poznavanje vrst pijač
• Priprava pijač in osnovnih koktajlov
• Priprava kavnih napitkov
• Znanje jezikov: angleščina, drugi jeziki plus
• Osnovno znanje matematike

Spretnosti:

• Osredotočenost na goste / usmerjenost v storitve
• Pozornost in potrpežljivost do strank
• Učinkovite komunikacijske veščine
• Medčloveški odnosi: vljudnost, srčnost, empatija
• Aktivno poslušanje
• Sposobnost ostati miren in profesionalen s težavnimi strankami
• Odlične predstavitvene sposobnosti
• Timski duh
• Prilagodljivost dela v izmenah, tudi ob praznikih in vikendih
• Vzdržljivost 

Izkušnje/kvalifikacije:

• Srednja poklicna šola za natakarje (ali podobna šola/usposabljanje)
• Dokazane izkušnje na podobnem delovnem mestu
• Usposabljanje o varni hrani je plus

Nudimo:

• Prilagojeno uvajanje v delovni proces
• Urejeno, mirno in varno delovno okolje
• Redno in stimulativno plačilo