V Pršutarni s'krasa v Lokvi, pršutarni z najdaljšo tradicijo, iščemo tehnologa.

NALOGE IN ODGOVORNOSTI
vhodna kontrola surovine,
vzorčenja, jemanje brisov, kontrola čiščenja in higienskega stanja,
senzorična ocenjevanja, sodelovanje pri skupnih senzorikah za izdelke z zaščiteno geografsko označbo,
sodelovanje pri veterinarskih pregledih obrata, certifikacijah, presojah,
sodelovanje pri pripravljanju dokumentacije po zahtevah IFS standarda
spremljanje in kontrola tehnoloških postopkov,
administrativne naloge (spremljanje osuškov, pisanje poročil, proizvodna dokumentacija),
skrb za merilne naprave,
občasno vodenje ogledov pršutarne,
sodelovanje pri izobraževanjih zaposlenih,
spremljanje zakonodaje, usklajevanje specifikacij in deklaracij izdelkov, ...

iznajdljivo, natančno, urejeno in prilagodljivo osebo z vsaj nekaj izkušnjami v živilski industriji
zaključeno vsaj visokošolsko izobrazbo na področju živilstva ali podobe smeri
poznavanje HACCP sistema, IFS standarda, izdelkov z zaščiteno geografsko označbo
znanje angleškega jezika, znanje italijanskega jezika je prednost,
vozniški izpit B kategorije, lasten prevoz
čimprejšnji nastop dela

delo v manjšem, prijetnem kolektivu,
možnost strokovnega razvoja,
raznoliko, razgibano, stimulativno delo,
podporo in izobraževanje na prehodu v novo delovno izkušnjo
toplo malico na delovnem mestu,
dolgoročno zaposlitev za poln delovni čas,
delo v dopoldanskem času (urnik od 6h - 14h)

Prijave z življenjepisom pričakujemo do 20.01.2025 na e-naslov: tehnolog@prsutarna-skrasa.si.