Naše poslanstvo v Termah Olimia je iskanje posameznikov, ki bodo našim gostom nudili izjemno storitev in osebno gostoljubje. Ljudje so jedro našega poslovanja in v središču vsega, kar počnemo.
V svojo sredino vabimo samoiniciativne, ustvarjalne, komunikativne in dinamične sodelavce, s strastjo do priprave hrane in delo z ljudmi. V kolikor ste željni novih izzivov, iščete redno zaposlitev in radi delate v kreativnem timu, se prijavite na prosto delovno mesto:
VODJA KUHINJE
A la carte (M/Ž)
Vaše naloge bodo:
- vodenje, usmerjanje in motiviranje zaposlenih, z namenom skupnega doseganja zastavljenih ciljev,
- priprava pogojev dela, načrtovanje, organiziranje, usmerjanje in spremljanje dela v kuhinji,
- odgovornost za usposabljanje in izobraževanje svojega tima,
- skrb za stroške dela in racionalno porabo materiala,
- materialna odgovornost za inventar in osnovna sredstva v kuhinji in tehničnih prostorih kuhinje,
- spremljanje rezultatov,
- odgovornost za inventurno stanje živil po inventuri,
- odgovornost za okusnost in prezentacijo jedi ter za strokovno in higienično ravnanje z jedmi,
- priprava receptur in menujev,
- posredovanje zahtev za naročanje materiala,
- zagotavljanje izvajanja notranjega nadzora skladno s HACCP sistemom,
- vnos podatkov v računalniški sistem,
- zagotavljanje skladnosti s predpisi o zdravju in varnosti pri delu,
- ostala dela po nalogu nadrejenega.