Vodja kuhinje m/ž

11.10.2021
Dom starejših občanov Preddvor
Preddvor
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Dom starejših občanov Preddvor
Spletna stran:

Kuhar m/ž

Dom starejših občanov Preddvor (Dom) je javni socialno-varstveni zavod. Namenjen je stalni ali začasni oskrbi starejših občanov, praviloma starih nad 65 let, ki zaradi starosti in drugih okoliščin ne morejo ali ne želijo živeti sami oziroma v družini.

Dom leži v vasi Potoče, neposredno v bližini samega Preddvora, ki je od mesta Kranja oddaljen 10 km.

Več o nas

Medse sprejmemo novega sodelavca za delovno mesto:

VODJA KUHINJE

OPIS DELOVNEGA MESTA:

  • načrtovanje, organiziranje, vodenje, kontroliranje in ocenjevanje dela v enoti skladno s sistemom za zagotavljanja varnega živila v proizvodnji in pripravi živil;
  • načrtovanje sistema prehranjevanja stanovalcev, zaposlenih ter ostalih uporabnikov storitev prehrane, vključno z dietno prehrano;
  • spremljanje novosti in razvoja tehnologije kuhanja in priprave hrane;
  • urejanje delovnih razmerij in ostalih zadev po posebnem pooblastilu direktorja;
  • spremljanje porabe živil, sodelovanje pri nabavah;
  • spremljanje novosti in razvoja tehnologije kuhanja in tehnologije v kuhinji;
  • vodenje evidenc in pripravljanje poročil;
  • priprava jedilnikov;
  • skrb za izvajanje higiensko-sanitarnih predpisov, čistočo in red v kuhinji in pripadajočih prostorov;
  • vodenje in nadzor HACCP-a;

KAJ PRIČAKUJEMO:

  • Imate human, strpen in vljuden pristop in pozitiven odnos, ste delavni in radi delate s starejšimi.
  • Imate srednjo strokovno šolo kuharske smeri ( poklic dietni kuhar, tehnik kuharstva)
  • znanja s področja vodenja in organiziranja dela ter sistema za zagotavljanje varnega živila v proizvodnji in pripravi živil
  • verificirano pridobljeno znanje za pripravo dietne prehrane
  • tečaj HACCP


KAJ NUDIMO:

Nudimo vam zaposlitev za nedoločen čas, z dvomesečnim poskusnim delom, urejeno delovno okolje, možnost napredovanja in izobraževanja ter prekvalifikacije za vse kandidate, ki imate narejeno najmanj srednješolsko oz. poklicno izobrazbo katere koli smeri.


KONTAKTNA OSEBA DELODAJALCA:
Urša Sgerm, 04 27 52 451


Kandidati naj vloge z dokazili pošljejo na e-naslov:

dom.preddvor@dso-preddvor.si

(oziroma prek e-sistema MojeDelo.com)

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

Dom starejših občanov Preddvor (Dom) je javni socialno-varstveni zavod. Namenjen je stalni ali začasni oskrbi starejših občanov, praviloma starih nad 65 let, ki zaradi starosti in drugih okoliščin ne morejo ali ne želijo živeti sami oziroma v družini.

Dom leži v vasi Potoče, neposredno v bližini samega Preddvora, ki je od mesta Kranja oddaljen 10 km.

Več o nas: http://www.dso-preddvor.si

Medse sprejmemo novega sodelavca za delovno mesto:

VODJA KUHINJE
• načrtovanje, organiziranje, vodenje, kontroliranje in ocenjevanje dela v enoti skladno s sistemom za zagotavljanja varnega živila v proizvodnji in pripravi živil;
• načrtovanje sistema prehranjevanja stanovalcev, zaposlenih ter ostalih uporabnikov storitev prehrane, vključno z dietno prehrano;
• spremljanje novosti in razvoja tehnologije kuhanja in priprave hrane;
• urejanje delovnih razmerij in ostalih zadev po posebnem pooblastilu direktorja;
• spremljanje porabe živil, sodelovanje pri nabavah;
• spremljanje novosti in razvoja tehnologije kuhanja in tehnologije v kuhinji;
• vodenje evidenc in pripravljanje poročil;
• priprava jedilnikov;
• skrb za izvajanje higiensko-sanitarnih predpisov, čistočo in red v kuhinji in pripadajočih prostorov;
• vodenje in nadzor HACCP-a;

Kaj pričakujemo

• Imate human, strpen in vljuden pristop in pozitiven odnos, ste delavni in radi delate s starejšimi.
• Imate srednjo strokovno šolo kuharske smeri ( poklic dietni kuhar, tehnik kuharstva)
• znanja s področja vodenja in organiziranja dela ter sistema za zagotavljanje varnega živila v proizvodnji in pripravi živil
• verificirano pridobljeno znanje za pripravo dietne prehrane
• tečaj HACCP

Kaj nudimo

Nudimo vam zaposlitev za nedoločen čas, z dvomesečnim poskusnim delom, urejeno delovno okolje, možnost napredovanja in izobraževanja ter prekvalifikacije za vse kandidate, ki imate narejeno najmanj srednješolsko oz. poklicno izobrazbo katere koli smeri.

KONTAKTNA OSEBA DELODAJALCA:
Urša Sgerm, 04 27 52 451

Kandidati naj vloge z dokazili pošljejo na e-naslov:

dom.preddvor@dso-preddvor.si

(oziroma prek e-sistema MojeDelo.com)

Izberi področje dela