Da bi bili uspešni v tej vlogi, potrebujete:
// končana IV. stopnja izobrazbe, smer kuhar ali V. stopnja izobrazbe, smer gostinski tehnik,
// priučeni kuhar ali samostojni kuhar,
// izkušnje v gostinstvu,
// samoiniciativnost,
// komunikativnost,
// fizična zmogljivost,
// samostojnost pri delu,
// občutek za red in čistočo,
// poštenost in lojalnost.