Predstavljamo vam naše družinsko podjetje, ki stoji za prestižnim Hotelom A s 4* in elegantno restavracijo Camino, locirano ob avtocesti A1 v Žalcu, Slovenija. Naš hotel, ki ga odlikuje dizajnerska zasnova, ponuja 50 sob ter razkošje wellnesa in fitnesa, konferenčnih dvoran ter polnilne postaje za električna in hibridna vozila. Restavracija Camino s svojimi 200 sedeži dnevno gosti približno 800 obiskovalcev. Gre za restavracijo, ki ne zgolj navdušuje s prijetnim interierjem, temveč ponuja nepozabno doživetje visokokakovostne kuhinje. Naša uspešnost temelji na dobro usklajenem osebju v strežbi in kuhinji ter visokih ocenah zadovoljnih gostov. Razvajamo brbončice z evropsko kulinariko, ki vključuje domače testenine, vrhunske steake, napolitanske pice ter meso najvišje kakovosti.
V naš delovni tim vabimo
VODJO KUHINJE (m/ž)
(Žalec)
Vaše zadolžitve bodo obsegale:
- vodenje, načrtovanje, nadziranje in usklajevanje celotnega tima kuharjev in kuharskih pomočnikov,
- načrtovanje, planiranje in razvijanje receptov in menijev, ocenjevanje stroškov hrane in dela ter naročanje zalog hrane,
- naročanje in prevzemanje živil in drugega blaga za pripravo hrane,
- preverjanje kakovosti hrane ter vodenje evidenc skladno s HACCP dokumentacijo,
- nadzorovanje in koordinacija aktivnosti kuharjev in drugih delavcev, ki so vključeni v pripravo hrane,
- nadzorovanje zalog, opreme in delovnih področij za zagotavljanje skladnosti z uveljavljenimi standardi,
- poznavanje stroke in kulinarike,
- poučevanje kuharjev in drugih delavcev o pripravi, kuhanju, okraševanju in predstavitvi hrane,
- zagotavljanje ukrepov varnega in higienskega ravnanja z živili in hrano.
Od vas pričakujemo:
- Delovne izkušnje na primerljivem delovnem mestu,
- odlične organizacijske sposobnosti,
- poznavanje HACCP,
- odgovornost, zanesljivost, prijaznost,
- organizacijske veščine, samoiniciativnost, fleksibilnost,
- izkušnje in veselje do dela z ljudmi,
- samostojnost, zanesljivost in odgovornost,
- smisel za red in čistočo,,
- timska naravnanost,
- zaželena izobrazba smer gostinstvo (zaželeno, ni pogoj);
- znanje slovenskega in angleškega jezika,
- vozniško dovoljenje B kategorije,
- skrb za gosta in njegovo izkušnjo ter skrb za dobro kolektivno vzdušje.
Nudimo vam:
- Zaposlitev za nedoločen čas s 6 mesečno poskusno dobo ali delo preko s.p. ali projektno delo,
- delo v uspešnem podjetju,
- nadpovprečno plačilo v panogi,
- prijetno delovno okolje in dobre delovne pogoje,
- strokovno izpopolnjevanje in karierni razvoj,
- dodatna izobraževanja,
- urejeno in prijazno delovno okolje.
Zainteresirane kandidate/-ke vabimo, da nas kontaktirate na 0038651658770 preko Viberja ali WhatsAppa ali pošljete svoj življenjepis na zaposlitev@hotel-a.si.
Z veseljem pričakujemo vaše prijave.