Vodja kuhinje (m/ž)

22.10.2024
AENA d.o.o.
Žalec
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
AENA d.o.o.
AENA d.o.o.
Mala Pirešica 20
3301 Petrovče


Dejavnost:
Hoteli

Število zaposlenih:
50 do 99 zaposlenih

Prihodki (zadnji razpoložljivi podatek):


Administrator

AENA d.o.o., Mala Pirešica 20, 3301 Petrovče, hotel A in restavracija Camino

Več o nas www.hotel-a.si, https://camino-restaurant.si/

Predstavljamo vam naše družinsko podjetje, ki stoji za prestižnim Hotelom A s 4* in elegantno restavracijo Camino, locirano ob avtocesti A1 v Žalcu, Slovenija. Naš hotel, ki ga odlikuje dizajnerska zasnova, ponuja 50 sob ter razkošje wellnesa in fitnesa, konferenčnih dvoran ter polnilne postaje za električna in hibridna vozila. Restavracija Camino s svojimi 200 sedeži dnevno gosti približno 800 obiskovalcev. Gre za restavracijo, ki ne zgolj navdušuje s prijetnim interierjem, temveč ponuja nepozabno doživetje visokokakovostne kuhinje. Naša uspešnost temelji na dobro usklajenem osebju v strežbi in kuhinji ter visokih ocenah zadovoljnih gostov. Razvajamo brbončice z evropsko kulinariko, ki vključuje domače testenine, vrhunske steake, napolitanske pice ter meso najvišje kakovosti.

V naš delovni tim vabimo

VODJO KUHINJE (m/ž) 
(Žalec)

Vaše zadolžitve bodo obsegale: 

  • vodenje, načrtovanje, nadziranje in usklajevanje celotnega tima kuharjev in kuharskih pomočnikov,
  • načrtovanje, planiranje in razvijanje receptov in menijev, ocenjevanje stroškov hrane in dela ter naročanje zalog hrane, 
  • naročanje in prevzemanje živil in drugega blaga za pripravo hrane,
  • preverjanje kakovosti hrane ter vodenje evidenc skladno s HACCP dokumentacijo,
  • nadzorovanje in koordinacija aktivnosti kuharjev in drugih delavcev, ki so vključeni v pripravo hrane,
  • nadzorovanje zalog, opreme in delovnih področij za zagotavljanje skladnosti z uveljavljenimi standardi,
  • poznavanje stroke in kulinarike,
  • poučevanje kuharjev in drugih delavcev o pripravi, kuhanju, okraševanju in predstavitvi hrane,
  • zagotavljanje ukrepov varnega in higienskega ravnanja z živili in hrano.

Od vas pričakujemo:

  • Delovne izkušnje na primerljivem delovnem mestu,
  • odlične organizacijske sposobnosti, 
  • poznavanje HACCP,
  • odgovornost, zanesljivost, prijaznost,
  • organizacijske veščine, samoiniciativnost, fleksibilnost,
  • izkušnje in veselje do dela z ljudmi,
  • samostojnost, zanesljivost in odgovornost,
  • smisel za red in čistočo,,
  • timska naravnanost,
  • zaželena izobrazba smer gostinstvo (zaželeno, ni pogoj);
  • znanje slovenskega in angleškega jezika,
  • vozniško dovoljenje B kategorije,
  • skrb za gosta in njegovo izkušnjo ter skrb za dobro kolektivno vzdušje.

Nudimo vam:

  • Zaposlitev za nedoločen čas s 6 mesečno poskusno dobo ali delo preko s.p. ali projektno delo, 
  • delo v uspešnem podjetju,
  • nadpovprečno plačilo v panogi,
  • prijetno delovno okolje in dobre delovne pogoje,
  • strokovno izpopolnjevanje in karierni razvoj,
  • dodatna izobraževanja, 
  • urejeno in prijazno delovno okolje.

Zainteresirane kandidate/-ke vabimo, da nas kontaktirate na 0038651658770 preko Viberja ali WhatsAppa ali pošljete svoj življenjepis na zaposlitev@hotel-a.si

Z veseljem pričakujemo vaše prijave.

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

AENA d.o.o., Mala Pirešica 20, 3301 Petrovče in restavracija Camino
Več o nas //www.hotel-a.si, camino-restaurant.si
Predstavljamo vam naše družinsko podjetje, ki stoji za prestižnim Hotelom A s 4* in elegantno restavracijo Camino, locirano ob avtocesti A1 v Žalcu, Slovenija. Naš hotel, ki ga odlikuje dizajnerska zasnova, ponuja 50 sob ter razkošje wellnesa in fitnesa, konferenčnih dvoran ter polnilne postaje za električna in hibridna vozila. Restavracija Camino s svojimi 200 sedeži dnevno gosti približno 800 obiskovalcev. Gre za restavracijo, ki ne zgolj navdušuje s prijetnim interierjem, temveč ponuja nepozabno doživetje visokokakovostne kuhinje. Naša uspešnost temelji na dobro usklajenem osebju v strežbi in kuhinji ter visokih ocenah zadovoljnih gostov. Razvajamo brbončice z evropsko kulinariko, ki vključuje domače testenine, vrhunske steake, napolitanske pice ter meso najvišje kakovosti.

V naš delovni tim vabimo

VODJO KUHINJE
(m/ž)
(Žalec - Slovenija)

Vaše zadolžitve bodo obsegale:
• vodenje, načrtovanje, nadziranje in usklajevanje celotnega tima kuharjev in kuharskih pomočnikov,
• načrtovanje, planiranje in razvijanje receptov in menijev, ocenjevanje stroškov hrane in dela ter naročanje zalog hrane,
• naročanje in prevzemanje živil in drugega blaga za pripravo hrane,
• preverjanje kakovosti hrane ter vodenje evidenc skladno s HACCP dokumentacijo,
• nadzorovanje in koordinacija aktivnosti kuharjev in drugih delavcev, ki so vključeni v pripravo hrane,
• nadzorovanje zalog, opreme in delovnih področij za zagotavljanje skladnosti z uveljavljenimi standardi,
• poznavanje stroke in kulinarike,
• poučevanje kuharjev in drugih delavcev o pripravi, kuhanju, okraševanju in predstavitvi hrane,
• zagotavljanje ukrepov varnega in higienskega ravnanja z živili in hrano.

Kaj pričakujemo

• Delovne izkušnje na primerljivem delovnem mestu,
• odlične organizacijske sposobnosti,
• poznavanje HACCP,
• odgovornost, zanesljivost, prijaznost,
• organizacijske veščine, samoiniciativnost, fleksibilnost,
• izkušnje in veselje do dela z ljudmi,
• samostojnost, zanesljivost in odgovornost,
• smisel za red in čistočo,,
• timska naravnanost,
• zaželena izobrazba smer gostinstvo (zaželeno, ni pogoj);
• znanje slovenskega in angleškega jezika,
• vozniško dovoljenje B kategorije,
• skrb za gosta in njegovo izkušnjo ter skrb za dobro kolektivno vzdušje.

Kaj nudimo

• Zaposlitev za nedoločen čas s 6 mesečno poskusno dobo ali delo preko s.p. ali projektno delo,
• delo v uspešnem podjetju,
• nadpovprečno plačilo v panogi,
• prijetno delovno okolje in dobre delovne pogoje,
• strokovno izpopolnjevanje in karierni razvoj,
• dodatna izobraževanja,
• urejeno in prijazno delovno okolje.


Zainteresirane kandidate/-ke vabimo, da nas kontaktirate na 0038651658770 preko Viberja ali WhatsAppa ali pošljete svoj življenjepis na zaposlitev@hotel-a.si.
Z veseljem pričakujemo vaše prijave.

AENA d.o.o.
Mala Pirešica 20
3301 Petrovče

Dejavnost:
Hoteli
Število zaposlenih:
50 do 99 zaposlenih

Prihodki (zadnji razpoložljivi podatek):

Izberi področje dela