Vodja lokala/strežbe

4.8.2022
Ustna medicina d.o.o.
Ljubljana
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Ustna medicina d.o.o.
Spletna stran:

Zobni asistent/ka

Smo mali bistro v centru Ljubljane. 20 notranjih sedežev, ter omejene zunanje, sezonske kapacitete so to s čimer delamo. Mize napolnemo z zdravo, moderno, rastlinsko in kar se da ekološko hrano ter finimi nasmehi. Smo v procesu re-konceptualizacije ter ponovnega začetka. Nedelje in prazniki zaprto, glede sobot se še zmenimo skupaj. Gledamo trajnostno napram hrani, poslu IN osebju.

Iščemo karakter, ki bi s svojo pozitivno naravnanostjo, nasmehom vnesel osebno noto ter žarek sonca v lokal, ter tako vzpostavljal odličnost službenega okolja zase, kot za sodelavce.

vodja lokala/strežbe
za polni delovni čas

Najboljše bi bilo, če si osebnosti, ki:

  • je zagnana in kreativna,
  • je pozitivno naravnana,
  • ima sposobnost prepoznavanja ovir, ter sprotnega razreševanja le-teh,
  • strateško razmišlja ter vidi dolgoročno,
  • je pripravljena prevzeti odgovornost glede celotnega krmarjenja ter oblikovanje ponudbe naprej z relativno svobodo pri tem,
  • je podjetno naravnana in finančno pismena (razumevanje monetizacije in vzorčno-posledičnih verig poslovanja je nuja).

Komunikacija:

  • Biti obraz lokala, ki nudi topel in vljuden sprejem vsakemu gostu (kot tudi sodelavcem)
  • So-oblikovanje ter vodenje KPI metrik
  • Vodenje mesečnih sestankov vseh zaposlenih glede uspešnosti ter analize KPI metrik
  • Občasno objavljanje na spletnih omrežjih ter spletno komuniciranje s strankami (rezervacije, dogodki etc)
  • Vodenje po principu biti vzor

Osnovne zadolžitve:

  • Skrb za higieno, prezentabilnost, izvajanje ter vodenje HACCP sistema
  • Vodenje blagajne ter naročanje in vzdrževanje zaloge
  • Spremljanje in beleženje zadovoljstva strank
  • Poznavanje in oblikovanje ponudbe (kave, sokovi, čaji...)
  • Strežba, barsko delo
  • Ostale vsakodnevne gostinske naloge ter zadolžitve

Splošno:

  • Pomoč lastniku pri ali popolno samostojno oblikovanje koncepta ter ponudbe lokala
  • Pomoč lastniku pri ali popolno samostojno oblikovanje marketinške strategije
  • Sodelovanje pri poimenovanju lokala
  • Kadrovanje in vzpostavitev nabora potencialnih občasnih sodelavcev ter organiziranje čiščenja lokala
  • Občasno spreminjanje ponudbe skladno s trendi, glede na ponudbe ter ostalimi spremembami na tržišču
  • Prevzemanje odgovornosti za sedanje, ter pobuda za vse prihodnje

Morebitne prednosti kandidatov:

  • Poznavanje trga, konkurence in generalne ponudbe Ljubljane
  • Poznavanje in zavedanje poslovnih aspektov ter vzorčno posledičnih razmerij med prihodki in odhodki
  • Interes za dolgoročno sodelovanje, tudi oblikovanje partnerskega razmerja ter vstopa v lastniško strukturo lokala
  • Poznavanje online-marketinških orodij in strategij
  • Interes za zdravo, rastlinsko prehrano ter zdrav način življenja

Nudimo:

  • Urejeno delovno okolje, pogodbo skladno z zakoni
  • Odlično plačilno disciplino ter stimulativnim izplačili
  • Odlično razmerje med delom in osebnim življenjem
  • Začetna pogodba za eno leto, podaljšanje za nedoločen čas
  • Oblikovanje solastništva/partnerstva po minimalno dveh letih sodelovanja
  • Odlično podporo s strani lastniške strukture
  • Proste nedelje in prazniki
  • Kolektivni dopusti, ki jih planiramo skupaj.
  • Ko se pa potegne črto, pa dejansko nudimo nekomu, da ima svoj lokal v centru Ljubljane

Začetek zaposlitve konec Septembra / začetek Oktobra 2022.
Intervjuji v živo potekajo v začetku septembra, kjer se tudi individualno diskutira plačni paket. Predstavitev z življenjepisom ter motivacijskim pismom pošljite na erik@maha.si

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

Išče se vodja lokala/strežbe za polni delovni čas

Smo mali bistro v centru Ljubljane. 20 notranjih sedežev, ter omejene zunanje, sezonske kapacitete so to s čimer delamo. Mize napolnemo z zdravo, moderno, rastlinsko in kar se da ekološko hrano ter finimi nasmehi. Smo v procesu re-konceptualizacije ter ponovnega začetka. Nedelje in prazniki zaprto, glede sobot se še zmenimo skupaj. Gledamo trajnostno napram hrani, poslu IN osebju.
Iščemo karakter, ki bi s svojo pozitivno naravnanostjo, nasmehom vnesel osebno noto ter žarek sonca v lokal, ter tako vzpostavljal odličnost službenega okolja zase, kot za sodelavce.

Najboljše bi bilo, če si osebnosti, ki:
• je zagnana in kreativnana,
• je pozitivno naravna,
• ima sposobnost prepoznavanja ovir, ter sprotnega razreševanja le-teh,
• strateško razmišlja ter vidi dolgoročno,
• je pripravljena prevzeti odgovornost glede celotnega krmarjenja ter oblikovanje ponudbe naprej z relativno svobodo pri tem,
• je podjetno naravnana in finančno pismena (razumevanje monetizacije in vzorčno-posledičnih verig poslovanja je nuja).

Komunikacija:
• Biti obraz lokala, ki nudi topel in vljuden sprejem vsakemu gostu (kot tudi sodelavcem)
• So-oblikovanje ter vodenje KPI metrik
• Vodenje mesečnih sestankov vseh zaposlenih glede uspešnosti ter analize KPI metrik
• Občasno objavljanje na spletnih omrežjih ter spletno komuniciranje s strankami (rezervacije, dogodki etc)
• Vodenje po principu biti vzor

Osnovne zadolžitve:
• Skrb za higieno, prezentabilnost, izvajanje ter vodenje HACCP sistema
• Vodenje blagajne ter naročanje in vzdrževanje zaloge
• Spremljanje in beleženje zadovoljstva strank
• Poznavanje in oblikovanje ponudbe (kave, sokovi, čaji...)
• Strežba, barsko delo
• Ostale vsakodnevne gostinske naloge ter zadolžitve

Splošno:
• Pomoč lastniku pri ali popolno samostojno oblikovanje koncepta ter ponudbe lokala
• Pomoč lastniku pri ali popolno samostojno oblikovanje marketinške strategije
• Sodelovanje pri poimenovanju lokala
• Kadrovanje in vzpostavitev nabora potencialnih občasnih sodelavcev ter organiziranje čiščenja lokala
• Občasno spreminjanje ponudbe skladno s trendi, glede na ponudbe ter ostalimi spremembami na tržišču
• Prevzemanje odgovornosti za sedanje, ter pobuda za vse prihodnje

Kaj pričakujemo

Morebitne prednosti kandidatov:
• Poznavanje trga, konkurence in generalne ponudbe Ljubljane
• Poznavanje in zavedanje poslovnih aspektov ter vzorčno posledičnih razmerij med prihodki in odhodki
• Interes za dolgoročno sodelovanje, tudi oblikovanje partnerskega razmerja ter vstopa v lastniško strukturo lokala
• Poznavanje online-marketinških orodij in strategij
• Interes za zdravo, rastlinsko prehrano ter zdrav način življenja

Kaj nudimo

Nudimo:
• Urejeno delovno okolje, pogodbo skladno z zakoni
• Odlično plačilno disciplino ter stimulativnim izplačili
• Odlično razmerje med delom in osebnim življenjem
• Začetna pogodba za eno leto, podaljšanje za nedoločen čas
• Oblikovanje solastništva/partnerstva po minimalno dveh letih sodelovanja
• Odlično podporo s strani lastniške strukture
• Proste nedelje in prazniki
• Kolektivni dopusti, ki jih planiramo skupaj.
• Ko se pa potegne črto, pa dejansko nudimo nekomu, da ima svoj lokal v centru Ljubljane


Začetek zaposlitve konec Septembra / začetek Oktobra 2022.
Intervjuji v živo potekajo v začetku septembra, kjer se tudi individualno diskutira plačni paket.
Predstavitev z življenjepisom ter motivacijskim pismom pošljite na erik@maha.si

Izberi področje dela