Zaposlitveni portal MojeDelo.com za optimalno delovanje uporablja piškotke. Ali se strinjate z njihovo uporabo? Strinjam se Želim izvedeti več

Vodja razdelilne kuhinje m/ž Celje (enoizmensko delo)

14.3.2019
Slorest d.o.o.
Celje
m/ž
Povej naprej
Kompatibilnost
Kompatibilnost
Aktiviraj svoj karierni profil in si oglej kako se ujemaš z delovnim mestom
Slorest d.o.o.

Slorest je največje podjetje v slovenski lasti na področju gostinstva. Naša poglavitna dejavnost je gostinstvo na delovnem mestu. Prehrana na delovnem mestu je namreč eden izmed osnovnih pogojev za zadovoljstvo in motiviranost delavcev, ter s tem za uspešno opravljanje dela, zato mora biti zmeraj premišljeno načrtovana in kakovostna, ter raznolika. Ljudje smo različni, zato se razlikujejo tudi naše želje in potrebe.

V svojo sredino vabimo dinamične, komunikativne in zanesljive sodelavce, ki jih veseli delo v gostinstvu in delo z ljudmi. V kolikor ste lačni in žejni novih izzivov, iščete zaposlitev in radi delate v timu, se prijavite na prosto delovno mesto:

Vodja razdelilne kuhinje m/ž Celje (enoizmensko delo)

Opis delovnega mesta:

- Organiziranje in izvajanje proizvodnega procesa v razdelilni kuhinji, izdelava jedilnikov ter priprava jedi
- Spremljanje in zagotavljanje dnevne kakovosti pripravljene hrane in spremljanje zadovoljstva gostov
- Naročanje živil, kontrola nabave in dostave ter vodenje zalog
- Organizacija dela in predstavitev ponudbe na delilni liniji, deljenje hrane in spremljanje zadovoljstva gostov
- Dogovarjanje, organiziranje in izvajanje dodatne ponudbe pri dodatnih storitvah (pogostitve)
- Spremljanje materialnega stroška
- Spremljanje prodaje v RK
- Skrb za racionalno porabo surovin, energentov in čistil ter pravilen odnos do delovnih sredstev
- Nadzor nad vzdrževanjem higiene v razdelilni kuhinji, restavraciji in ostalih prostorih
- Druga dela po navodilih nadrejenega

Delovni čas: dopoldanski delovni čas od ponedeljka do petka med 07:00 in 16:00 (8 ur po razporedu).

Pričakujemo:

- V. stopnja strokovne izobrazbe gostinske smeri – kuhar ali natakar
- vsaj 3 leta delovnih izkušenj v gostinstvu
- ustrezna znanja in psihofizične sposobnosti, ki omogočajo samostojno, kreativno delo
- organizacijske sposobnosti in sposobnosti vodenja tima
- izkušnje pri vodenju ekipe več kot 5 oseb
- znanje uporabe računalnika
- poznavanje HACCP sistema
- vozniški izpit B kategorije

Odgovornost:
- za kvalitetno in strokovno opravljanje svojega dela in dela podrejenih
- za spoštovanje predpisov in standardov
- za lasten razvoj in razvoj podrejenih
- za spremljanje in nadzor nad materialnimi in obratovalnimi stroški
- za vodenje operativne dokumentacije
- za vzpostavitev in vzdrževanje dobrih medsebojnih odnosov
- materialna odgovornost

Nudimo:

- možnost zaposlitve za nedoločen čas
- možnost za razvoj
- dinamično delo
- redno plačilo, dodatna nagrajevanja

V kolikor ste se prepoznali v zgornjem zapisu, ste motivirani in imate ustrezne kompetence, vas vabimo, da nas v to prepričate, ter se pridružite uspešni in pozitivni ekipi z močno vizijo. Vašo prijavo skupaj z življenjepisom oddajte preko spletnega portala Mojedelo.com ali pošljete na naslov SLOREST d.o.o., Verovškova 55a, 1000 LJUBLJANA

Veselimo se vašega zanimanja in priložnosti sodelovanja.

Ne odlašaj s prijavo!
Bodi med prvimi.

Opis delovnega mesta

- Organiziranje in izvajanje proizvodnega procesa v razdelilni kuhinji, izdelava jedilnikov ter priprava jedi
- Spremljanje in zagotavljanje dnevne kakovosti pripravljene hrane in spremljanje zadovoljstva gostov
- Naročanje živil, kontrola nabave in dostave ter vodenje zalog
- Organizacija dela in predstavitev ponudbe na delilni liniji, deljenje hrane in spremljanje zadovoljstva gostov
- Dogovarjanje, organiziranje in izvajanje dodatne ponudbe pri dodatnih storitvah (pogostitve)
- Spremljanje materialnega stroška
- Spremljanje prodaje v RK
- Skrb za racionalno porabo surovin, energentov in čistil ter pravilen odnos do delovnih sredstev
- Nadzor nad vzdrževanjem higiene v razdelilni kuhinji, restavraciji in ostalih prostorih
- Druga dela po navodilih nadrejenega

Delovni čas: dopoldanski delovni čas od ponedeljka do petka med 07:00 in 16:00 (8 ur po razporedu).

Kaj pričakujemo

- V. stopnja strokovne izobrazbe gostinske smeri – kuhar ali natakar
- vsaj 3 leta delovnih izkušenj v gostinstvu
- ustrezna znanja in psihofizične sposobnosti, ki omogočajo samostojno, kreativno delo
- organizacijske sposobnosti in sposobnosti vodenja tima
- izkušnje pri vodenju ekipe več kot 5 oseb
- znanje uporabe računalnika
- poznavanje HACCP sistema
- vozniški izpit B kategorije

Odgovornost:
- za kvalitetno in strokovno opravljanje svojega dela in dela podrejenih
- za spoštovanje predpisov in standardov
- za lasten razvoj in razvoj podrejenih
- za spremljanje in nadzor nad materialnimi in obratovalnimi stroški
- za vodenje operativne dokumentacije
- za vzpostavitev in vzdrževanje dobrih medsebojnih odnosov
- materialna odgovornost

Kaj nudimo

- možnost zaposlitve za nedoločen čas
- možnost za razvoj
- dinamično delo
- redno plačilo, dodatna nagrajevanja

Izberi področje dela